Cá tầm là một trong những loại thực phẩm hàm chứa giá trị dinh dưỡng rất cao. Các món ăn được chế biến từ cá tầm cũng mang hương vị thơm ngon vô cùng đặc trưng, chính vì vậy nhiều người săn đón để bổ sung vào thực đơn hàng tuần của gia đình.
Đặc điểm đặc trưng của cá tầm
Cá tầm là loại cá có thân dài và rất thuôn, Cá tầm cắt khúc là loại cá không xương mà chỉ có sụn ăn rất giòn ngọt và thơm. Đặc biệt chúng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon rất tốt cho sức khỏe nên được rất nhiều các chị em ưa thích và lựa chọn.
Tác dụng của cá tầm
Cá tầm chứa nhiều vitamin A, vitamin B6, B12, selen, phốt pho. Đặc biệt là hàm lượng omega 3 và omega 6 rất cao rất tốt cho phụ nữ đang mang thai và trẻ nhỏ.
Sụn cá tầm còn được sử dụng rất nhiều trong các bài thuốc đông y. Chúng được sử dụng để bào chế ra các loại thuốc có lợi cho sự phát triển của xương khớp. Rất tốt cho người già và trẻ nhỏ. Ngoài ra, cá tầm còn cung cấp hàm lượng lớn vitamin 12, Niacin và protein rất tốt cho não bộ của con người.
Cá cắt khúc là một trong những thần dược của sắc đẹp, sụn cá tầm chứa nhiều chất omega 3, omega 6, vitamin cùng rất nhiều chất collagen tác dụng trẻ hóa làn da, giúp chăm sóc móng tay và mái tóc của bạn.