TƯƠNG MISO HỮU CƠ PBFARM 200G

TƯƠNG MISO HỮU CƠ PB FARM

Tương miso là món ăn truyền thống của Nhật Bản, rất bổ dưỡng giúp tăng cường sức khỏe, bổ sung lợi khuẩn, tăng miễn dịch, tốt cho tiêu hóa và tuyến giáp nên có thể dùng hằng ngày, nhất là những người ăn chay, người lao lực, các bà mẹ mang thai và cho con bú.

Ai cũng biết, tuổi thọ trung bình của người Nhật cao nhất thế giới. Đây không chỉ là kết quả của môi trường sống trong lành, y tế phát triển mà còn từ thói quen ăn uống lành mạnh. Từ thời Edo người Nhật đã có câu thành ngữ (isha ni kanewoharau yori mo, miso-ya ni harae) có nghĩa là “Trả tiền cho cửa hàng bán miso còn hơn là trả tiền cho bác sĩ”. Thế mới biết người Nhật tin dùng miso như thế nào. Từ xưa người Nhật thường ăn các món ăn làm từ miso gần như hàng ngày. Họ cho rằng miso có tác dụng ngăn ngừa lão hoá, ung thư, các bệnh về đường tiêu hoá…

Chuyện kể rằng, Năm 1945, sau khi Mỹ thả bom nguyên tử xuống thành phố Nagasaki, nhân dân quằn quại trong đau đớn do bị nhiễm xạ thì tại 1 bệnh viện nọ nhân viên và bệnh nhân không hề hấn gì, và còn cứu giúp những ng bệnh nhiễm xạ khác, giám đốc bệnh viện là người ăn uống theo quan điểm truyền thống, ông cho trữ 1 kho lương thực gồm gạo lứt và miso để sử dụng trong bệnh viện, từ đó thế giới biết đến món tương miso của người Nhật một cách rộng rãi.

Miso có nhiều loại tùy theo loại nguyên liệu sử dụng để lên men.

Tương Miso hữu cơ PB Farm là loại Miso gạo, được làm từ 43% đậu nành hữu cơ, 42% gạo hữu cơ và 15% muối biển. Đây là loại miso phổ biến và dễ sử dụng nhất, nó không có mùi hăng và có thể được kết hợp với bất kì loại thức ăn nào như nấu súp, các loại canh miso, món hầm hay tẩm ướp cá thịt... thậm chí có thể được dùng thay muối cho các món ăn thường ngày trong gia đình.

Chứng nhận hữu cơ EU (Châu Âu), USDA (Mỹ), chứng nhận Ceres, chứng nhận Kosher