CỦ SẮN 500G

Củ sắn (sắn nước) có vị ngọt nhẹ, thanh mát. Củ sắn có đến 80-90% là nước, 4,51% đường glucoza, 2,4% tinh bột. Ngoài ra, củ sắn còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và muối khoáng khác như: sắt, canxi, photpho, vitamin C…cần thiết cho cơ thể.

Củ sắn hầu như không chứa chất béo, thích hợp cho việc ăn nhẹ, giảm cân. Củ sắn cũng giàu chất xơ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa, có lợi cho đại tiện, giúp cho dạ dày co bóp tốt. Đây cũng là thực phẩm vô cùng lý tưởng cho bà bầu và phụ nữ thừa cân.

Ngoài việc ăn sống, người ta còn dùng củ sắn trong chế biến các món ăn thường ngày như xào với tôm thịt, nấu canh, hầm, salad… vừa mát, vừa bổ.