GỪNG NƯỚNG MƠ MUỐI NAM XANH 80G

Nguyên liệu: Gừng (80%), Mơ muối (12%), Mật ong (8%)

Lựa chọn nguyên liệu

🍀 Gừng của Nam Xanh được nuôi trồng theo phương pháp trồng gừng trong bao. Sau khi gieo giống khoảng 240 ngày, gừng sẽ được thu hoạch có chọn lọc, Nam Xanh chọn những củ gừng bánh tẻ (không quá già, không quá non) có vân tròn và màu vàng tươi.

🍀 Vùng núi được biết đến với khí hậu khắc nghiệt như Tây Bắc lại là nơi sản sinh ra những củ nghệ có chất lượng tốt nhất. Để chống chọi lại với khí hậu khô lạnh và lượng mưa ít ỏi của mùa đông nơi đây, những củ nghệ Tây Bắc có tỷ lệ tinh dầu cao, màu vàng sậm và thơm hơn hẳn những vùng khác.

Phương pháp chế biến

💛 Gừng tươi được thái lát mỏng, phủ mơ muối và mật ong trước khi nướng. Những giọt mật ong thấm sâu vào từng miếng gừng, làm giảm độ cay và khiến miếng gừng deo dẻo chứ không xơ cứng. Khi ăn, từng miếng gừng thấm vị chua chua, ngọt ngọt và vị mặn hài hòa, khiến bạn bừng tỉnh tức thì.

💛 Nam Xanh đã tiến thêm 1 bước trong chế biến củ gừng để cải tiến món “mứt gừng” quen thuộc với mọi nhà. Thay vì kết hợp với đường truyền thống, chúng tôi phủ mật ong lên miếng gừng và nướng cho đến khi mùi thơm của gừng và mật ong hòa quyện vào nhau, tạo nên những lát gừng mỏng nhưng hương vị đậm đà, không giống bất cứ món gừng nào từng có.

💛 Phương pháp nướng giúp làm dậy lên mùi thơm nồng nàn và giảm bớt độ cay của xơ gừng. Kết hợp với vị ngọt nhẹ của mật ong, từng lát gừng sau khi nướng vẫn lưu giữ trọn vẹn sự tinh túy của hai loại nguyên liệu quý ban tặng bởi mẹ thiên nhiên. Hơn nữa sự kết hợp với Mơ muối và sản phẩm Gừng Nướng Mật Ong sẽ là một phiên bản khác và thú vị cho người thường thức.