HẸ LÁ HỮU CƠ 100G

Cây hẹ còn gọi cửu thái, tên khoa học là Allium tuberosum, họ Hành - Allaceae. Cây được trồng làm gia vị, có chứa hợp chất sunfua, saponin, chất đắng, hoạt chất odorin, giàu vitamin C và có tác dụng kháng khuẩn tốt, đặc biệt đối với đường hô hấp và đường ruột.

Hẹ có vị cay hơi chua, hăng, tính ấm, có tác dụng trợ thận, bổ dương, ôn trung, hành khí, tán huyết, giải độc, cầm máu, tiêu đờm. Hẹ giàu chất xơ, thúc đẩy tiêu hóa tốt, giúp loại bỏ nguy cơ táo bón. Ngoài ra, loại rau này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe: hỗ trợ giảm cân, giảm huyết áp và cholesterol, ngăn ngừa ung thư, chống vi khuẩn và nấm nên rất tốt cho da, giúp xương chắc khỏe, chứa rất nhiều folate ngăn chặn những vấn đề khó chịu khi mang thai, giàu dinh dưỡng, ngăn ngừa đông máu, giúp ngăn ngừa mụn, tốt cho da khô, ngăn ngừa rụng tóc và giúp tóc mọc nhanh.

Các món ăn chế biến từ hẹ: thịt nướng lá hẹ, mực xào hẹ, tôm xào lá hẹ, chả giò hẹ, cá nướng hẹ, trứng xào lá hẹ, hến xào hẹ, cháo hẹ…